Was du diesen Monat fermentieren kannst

Noch ohne eigenes Rezept.

Noch ohne eigenes Rezept.

• Weißes Kimchi (Baek-Kimchi)
• Kimchi aus Chinakohl

• Weißes Kimchi (Baek-Kimchi)
• Kkakdugi, Rettich-Kimchi

• Fermentierter Blumenkohl mit Kurkuma
• Fermentierte Giardiniera

Noch ohne eigenes Rezept.

Noch ohne eigenes Rezept.

Noch ohne eigenes Rezept.

• Rotkohl-Sauerkraut

Noch ohne eigenes Rezept.

• Hausgemachtes Sauerkraut
• Sauerkraut mit Kurkuma und Pfeffer
• Sauerkraut mit Wacholder und Lorbeer

• Sauerkraut mit Fenchel und Zitrone
• Fermentierter grüner Spargel
• Ginger Beer

• Sauerkraut mit Fenchel und Zitrone

• Fermentierte Giardiniera

• Sauerkraut mit Kurkuma und Pfeffer
• Fermentierter Blumenkohl mit Kurkuma

• Weißes Kimchi (Baek-Kimchi)
• Rote-Bete-Sauerkraut mit Ingwer
• Fermentierter Blumenkohl mit Kurkuma

• Salsa verde mit Tomatillo und Serrano

• Kohl und Karotten mit Dill
• Curtido aus El Salvador
• Fermentierte Giardiniera

• Weißes Kimchi (Baek-Kimchi)
• Fermentierter grüner Spargel
• Fermentierte Giardiniera

• Fermentierte rote Zwiebeln

• Curtido aus El Salvador
• Fermentierte Giardiniera
• Habanero und Mango