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Meine Gläser

Fervida

Woher jede Zahl stammt

Salz, Zeiten, Temperaturen und pH-Werte bei Fervida stammen aus offiziellen Leitlinien zur Lebensmittelsicherheit und aus veröffentlichten Studien. Diese Seite erklärt, wie wir sie verwenden.

  1. 1

    Offizielle Quellen zuerst

    Leitlinien zur Lebensmittelsicherheit, landwirtschaftliche Beratungsdienste von Universitäten und Vorschriften. Für bestimmte Risiken veröffentlichte Studien. Nie ein Blog oder ein Forum.

  2. 2

    Eine Kopie jeder Quelle

    Wir bewahren das Originaldokument mit seinem digitalen Fingerabdruck und dem Datum auf, an dem wir es gelesen haben. Ändert sich die Seite oder verschwindet sie, bleibt die Kopie.

  3. 3

    Ihr genauer Wortlaut

    Jede Angabe trägt den wörtlichen Satz, der sie belegt, in der Sprache der Quelle. Ein automatischer Test prüft, dass dieser Satz in der Kopie steht.

  4. 4

    Die Regeln haben Vorrang

    Die Zahlen kommen aus einem Regelwerk mit den Regeln jeder Methode. Gefährliches wird gesperrt, etwa Knoblauch in Honig, und keine künstliche Intelligenz kann diese Regeln umgehen.

  5. 5

    Nie „das ist sicher“

    Fervida sieht dein Glas nicht. Wir zeigen dir, wie du es prüfst: abgewogenes Salz, die Zeit aus dem Rezept und den pH-Wert, wenn nötig. Im Zweifel wegwerfen.

  6. 6

    KI-Fotos, und wir sagen es

    Die Fotos sind mit künstlicher Intelligenz erstellt, und das steht unten auf jeder Seite. Sie zeigen das typische Aussehen, ersetzen aber nicht den Blick auf dein eigenes Glas.

Die Quellen

188 archivierte Dokumente, von allgemeinen Leitlinien bis zu speziellen Studien.