Qué fermentar este mes

Espárrago verde

Otras verduras

• Espárragos fermentados

Combínalo

Limón

Fruta

• Chucrut de hinojo y limón
• Espárragos fermentados
• Ginger beer

Combínalo

Hinojo

Otras verduras

• Chucrut de hinojo y limón

Combínalo

Apio

Otras verduras

• Giardiniera fermentada

Combínalo

Cebolleta

Cebollas y ajos

• Kimchi blanco (baek kimchi)
• Kimchi de col china
• Kkakdugi, kimchi de rábano

Combínalo

Rábano

Raíces

• Kimchi de col china
• Rábanos fermentados

Combínalo

Ajo

Cebollas y ajos

• Kimchi blanco (baek kimchi)
• Espárragos fermentados
• Giardiniera fermentada

Combínalo

Cebolla

Cebollas y ajos

• Curtido salvadoreño
• Giardiniera fermentada
• Habanero y mango

Combínalo

Cebolla morada

Cebollas y ajos

• Cebolla morada fermentada

Combínalo

Cilantro fresco

Hierbas frescas

• Salsa verde de tomatillo y serrano

Combínalo

Cúrcuma fresca

Jengibre y cúrcuma

• Chucrut con cúrcuma y pimienta
• Coliflor fermentada con cúrcuma

Combínalo

Jengibre fresco

Jengibre y cúrcuma

• Kimchi blanco (baek kimchi)
• Chucrut de remolacha y jengibre
• Coliflor fermentada con cúrcuma

Combínalo

Zanahoria

Raíces

• Col y zanahoria con eneldo
• Curtido salvadoreño
• Giardiniera fermentada

Combínalo