Salzumrechner: Löffel in Gramm

Ein Esslöffel Salz wiegt nicht bei jedem Salz gleich viel. Rechne deine Löffel in Gramm um oder deine Gramm in Löffel, mit den Zahlen aus den Leitlinien.

Dein Salz

Maß

Wie viele

Wiegt

—

Warum man Salz wiegt

Die Rezepte von Fervida geben das Salz in Gramm an, weil die Menge zählt: Mit zu wenig ist das Ferment ungeschützt. Grobes Salz oder Flockensalz lässt Luft zwischen den Kristallen und wiegt bei gleichem Löffel weniger. Nimm diesen Umrechner, um ein Rezept mit Löffelangaben zu verstehen, aber zum Nachmachen nimm die Waage.

Auf einen Blick

Dein Salz	1 TL	1 EL	1 Tasse
Fein oder Einmachsalz	—	—	—
Koscheres Salz	—	—	—
Grob oder Flockensalz	—	—	—

Woher die Zahlen stammen

Flaked salt varies in density, so is not recommended for use in pickled and fermented foods. If used, measure by weight NOT measuring spoons or cups – 1 cup of granulated salt weighs 10.2 ounces (289 grams). Oregon State University Extension Service
Salt varies from 230 g to 335 g per US cup measured. If it doesn’t specify Kosher salt, 285 g / cup is close. Kosher is more like 245 g / cup. UC Master Food Preservers
It is best to weigh salt for accuracy. University of Illinois Extension

Wie viel Salz braucht dein Gemüse oder deine Salzlake?

Salzrechner