Conversor de sal: cucharadas a gramos

Una cucharada de sal no pesa lo mismo con cada sal. Pasa tus cucharadas a gramos, o tus gramos a cucharadas, con las cifras de las guías.

Tu sal

Medida

Cuántas

cda.

Pesa

—

Por qué pesar la sal

Las recetas de Fervida dan la sal en gramos porque la cantidad importa: con menos de la cuenta, el fermento queda desprotegido. Un grano grueso o en escamas deja aire entre los cristales y, a igual cucharada, pesa menos. Usa este conversor para entender una receta que da cucharadas, pero para hacerla, usa la báscula.

De un vistazo

Tu sal	1 cdta.	1 cda.	1 taza
Fina o de conservas	—	—	—
Kosher	—	—	—
Gruesa o en escamas	—	—	—

De dónde salen las cifras

Flaked salt varies in density, so is not recommended for use in pickled and fermented foods. If used, measure by weight NOT measuring spoons or cups – 1 cup of granulated salt weighs 10.2 ounces (289 grams). Oregon State University Extension Service
Salt varies from 230 g to 335 g per US cup measured. If it doesn’t specify Kosher salt, 285 g / cup is close. Kosher is more like 245 g / cup. UC Master Food Preservers
It is best to weigh salt for accuracy. University of Illinois Extension

¿Cuánta sal necesita tu verdura o tu salmuera?

Calculadora de sal